Enfim uma boa notícia!

Meu último dia no IPES Tubize e o almoço de natal.Meus  queridos  professores . 

Alessandra professora

Do lado esquerdo meu chefe,do lado direito um adorável educador.

As duas secretária

A entrada básica do almoço de Natal.Do lado esquerdo duas queridas colegas. Do lado direito as secretarias e uma professora.

Na verdade,esta foi uma novidade de Dezembro que eu pensei que já vos tinha dito. Lembram que eu pedi transferência do trabalho para uma escola à Nivelles à 10 minutos de trem de minha casa? Pois é. No início de Dezembro,eu fiquei sabendo que a banca de deputados aprovou minha transferência e para a escola que eu queria. Pois é estou muito feliz por esta conquista. Mudou toda a minha vida. A escola que eu trabalho agora,se chama EPM . É uma escola para crianças especiais. Eu já amo tanto eles. Não foi fácil deixar o IPES de Tubize. Como vocês sabem,eu amo aquela escola.Fui muito bem acolhida e recebi de lá muito amor. A minha despedida foi um chororô. Fizeram uma festa surpresa para mim. Ganhei muitos presentes e muito amor. No dia 21 de Dezembro,tanto na escola que trabalho agora,como no IPES Tubize ,teria nosso almoço de Natal. Eu fiquei tão dividida e decidi ir para à antiga escola . E como foi bom retornar lá. Ouvi do meu diretor que foi fácil me amar,será difícil cortar os laços e impossível esquecer. Isto não tem preço! 

Parc Bois de Rêves

Hoje,eu e as colegas, fomos ao parc Bois de Rêves ,para uma formação do trabalho. O parc é lindo e é gerido pela Província do Brabant, o governo pelo qual trabalhamos. Além da vegetação natural,tem piscinas,pesca,parc e muitas actividades para crianças. E eu trouxe estes olhares.Bom fim de semana queridos! Com amor! ❤

Como resisti?

"Escolha um trabalho de que gostes, e não terás que trabalhar nem um dia na tua vida. (Confúcio )"  Como eu amo meu trabalho. Estas delícias e muitas outras, foram feitas pelos alunos de hotelaria, lá da escola que trabalho.Eu amo eles, como se fossem já da minha família. Sou tão mimada por eles. Prometo que vou postar, assim que possível as receitas para vocês. Bom fim de semana queridos! Com amor!❤

E eles arrasaram

Queridos, que semana difícil! Alem do frio, a minha pressão subiu novamente. Ontem á tarde Voltei mas cedo para casa e hoje já fui na medica e estou em casa de repouso até dia 11. E é final de semana, que bom!. Esta semana registei e trago-vos alguns deliciosos olhares, do atelier de Hotelaria da escola que trabalho. Provei, registei e aprovei. Ainda não fiz em casa,  mas deixo-vos o link para vocês. Peço desculpa em ser em Francês. Queridos, bom fim de semana, com amor!                                            
                                 Charllote aux deux salmon-Receita

    Gaufres salées jambon  Receit

Soup à la courgettes  Receita

                                   Noix de Saint Jacques à la crème safranée  Receita

                          Legumes em buquet para acompanhar o prato principal.

                             Fabricio com a tarte a sucre -Receita

Eu comi estava deliciosa, esta tarte  é especialidade Belga.

salada para acompanhar o prato principal

                            Saumon en bellevue -Receita

                                      tarte aux pommes - Receita

             
                                  Beignets aux pommes- Receita

Receita: Cchampignon farcie

No post anterior, eu disse que iria mostrar as receitas das entradinhas que eu aprendi com os alunos de hotelaria lá da escola onde eu trabalho. Eis aqui a primeira delas.

Ingrédients pour 3 personnes :
12 camarões médios ou ostras;
100 gr de queijo mussarela (ou queijo de cabra) em bolinhas ou pedaços;
12  cogumelos de Paris;                                  
150 gr de bacon defumado em tirinhas;    
150 gr de manteiga com alho (Boursin);

3 ramos de cebolinha;
sal  e pimenta. 
                                                         
Préparation :

Os camarões eu comprei no Lidl já cozido e descascado.
Lave bem os cogumelos, tire o pé e limpe o interior. Depois coloque pedaço de queijo dentro do cogumelo. Eu usei bolinhas de mussarela compradas no Lidl.
Decore com camarão ou ostra.  Corte a cebolinha bem fininha e reserve.
Coloque o4 cogumelos em cada recipiente de modo que vá ao forno um ao lado do outro. Coloque 3 pequenos pedaços de manteiga de alho (ou manteiga de alho com ervas finas). Pode usar a manteiga normal caso não encontre essas, polvilhe com alho em pó, salpique bacon em pequenos pedaços (eu também comprei no lidl), polvilhe com flor de sal, pimenta preta e por último a cebolinha picada.
Leve ao forno por mais ou menos 15 minutos.
Come-se com pão. Espero que goste. Com amor!❤


Primeiro eu quero mostrar as fotos do prato "Champignon Farcie" feito pelos alunos da escola de hotelaria. Na receita existe a possibilidade de usar ostra ou camarão. Eles fizeram a receita usando ostras.

  

                                                    As fotos que você vê logo abaixo foi o que eu fiz para a Mariana.

  

                                                                   Aqui está o o prato pronto para ser servido com o pão.

                                                                    Boa semana queridos. Com amor!❤

O restaurante da escola vestido para exames

Queridos, ontem o restaurante da escola abriu à noite. Os alunos do curso de hotelaria tiveram exame prático. Enquanto alguns alunos preparavam delícias na cozinha, outros caprichavam no restaurante. As mesas ganharam rosas naturais, velas e guardanapos dobrados com muito capricho.
Tudo estava lindo e pronto para um jantar super harmonioso. Os convidados foram os pais dos alunos, o diretor da escola e sua esposa e alguns professores. Na cozinha fiz alguns registros, logo irei postar. Bom fim de semana, com amor!❤